今日のご飯は、マントゥ♪

「お母さん、あのさあ。
最近、ご飯が、超手抜きじゃない？」

ぎくっぎくっ！！！
するどい、長男の一言ｗ

だってさ。
ひつじと～ちゃんが

ツアーにでてる時くらい
手抜きしたい…って

これからは
いつも、

ツアーに
出てるわけだからｗ

いっつも
手抜きだと

そうやって
子供に指摘されるわけだよねｗ

っつ～わけで。
いっちょ、本日は

手を抜かない
トルコ料理を作ろう、
ってことで。

トルコ伝統料理の
「マントゥ」にしやしたｗ

粉をこねて
「皮」と、ひきにくの「具」をつくり。

この。
うどん打ち棒みたいな
ながっぽそい棒で

こうやって。
種を

べろ～んと、
大きく伸ばすのだ。

それを、
棒にくるくると巻いて

中の棒だけ
サイドから、抜き取って

ロールケーキみたいに
なってる種を

均等な大きさに
切っていきやすｗ

今度は、
その

リボン状になった種を
１枚１枚、重ねて

４枚づつくらい
四角になるように、切っていく。

これで。
マントゥの皮は、できあがり♪

この中に
小さな具を入れて

一つ一つ
三角形に、閉じていきやす。

巾着型、とか
地方によって

閉じ方は
違うけど。

ひつじ飼いのは
オーソドックスな、田舎型♪

こんなにイッパイ
できた～♪
（実際は、この３倍作ったｗ）

これを
マカロニみたいに
お湯で煮て

やわらかくなったら
ザルにあけて

ザルそばみたいに
冷水で、粗熱を取るｗ

ヨーグルトと、
トマトのソースをかけて
召し上がれ～♪

昔はさ。
これ、作るのに

半日ぐらい
もたもた、してたもんですが。

最近は
２時間もかからないｗ

良くも悪くも
トルコ人化が

進んでるって
ことよの～ｗｗｗ

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