トルコでは。
普通。
じゃがいもとか
たまねぎって
こう。
どど～ん！！と
キロ単位の
袋詰めで、買いやすよねｗ←えっ？買わない？わしだけ？？
ところが。
春で
ぽかぽか陽気に
なってくると
人間も
陽気に誘われて
ほろほろ
外に出てくるようにｗ
じゃがいもや
たまねぎさんも
体内時計が
作動し始めてｗ
にょろにょろ、芽が
出てくるんでござんす♪
エンジン
かかってるんでｗ
冬の頃よりも
芽の出る速度が、速い！
我が家の
たまねぎ君達も
そろそろ
威勢よく
にょろって
きました！！
いや。
でもさｗ
こっちとしては
出てもらっちゃ
困るわけなんでｗ
んで。
トルコ人は
どうしてるのかｗｗ
最初に
たまねぎを選ぶ時に
固めのもの。
それから
芽の部分が
切られてないもの。
を
選ぶのは、基本なんでやんすがｗ
芽が切られてるもんと
芽の出てないもんは、
一目瞭然♪
冷暗所に
保存して
それでも
芽が出ちまった場合はｗ
芽の部分だけ
ちょんぎって
あさつきみたいに
千切りにして
味噌汁とか
サラダに入れて、使うｗｗ
トルコ人は
生で、ばりばり
食べる人も
いるけど…ｗｗｗ
芽が出すぎて
どうしようもないほど
にょろにょろになった
たまねぎは
そのまま
土に埋めて
新芽の部分を
チギッテは
長ネギの代わり、として
使うｗｗ
これ、
どんどこ、伸びるんで
結構
長い間、たべられやすｗ
もちろんｗ
あさつきに比べれば
少々
固めでは、あるけどｗ
代用品としては
結構いけやすぜｗ
トルコの人って
こんな風にして
たまねぎ
保存・消費してるんすよｗｗ
ちなみに
じゃがいもはね～。
袋で買ってきた時に
ドロ付きだったら
袋から出して
ひろげて
干して、ドロをよく
乾かすｗ
ドロがついてると
あっという間に、
芽が出ちまうし
泥の周りから腐っちゃうのよｗ
冷暗所に
保存するのは、基本として。
それでも
芽がでてきちゃった場合は
芽が小さいうちに
芽を摘み取るｗ
芽を
伸ばし放題にしておくと
あっという間に
ふにゃふにゃイモになって
使用不能と
なるんでありんすｗｗ
実はね。
こういうこと。
ひつじ飼い。
日本に居た頃は、
知らなかったｗｗ
こっちに来てから
教えてもらった
トルコ人の
知恵でありますｗｗ
こうやって。
トルコの人は
じゃがいもや
たまねぎを
ひと冬、超えても
使っていけるわけですよ～。
皆さんも
どうぞ、お試しあれ♪
そろそろ
シンジャガが出る季節だね～♪
しかしｗ
今年は、じゃがいも
高すぎて
大量買いが、できない…
くくく…。
本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます！
ぽちっと応援
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