目次
トルコ名物ボレッキの作り方を紹介！
おこんばんわ、でござりまする～。
今回はトルコの家庭料理の定番、ボレッキ（Börek）を作ってみやした！
ボレッキとは、ユフカ（トルコの薄い生地）に具材を包んで焼いたり揚げたりするお料理。
チーズ、ほうれん草、ひき肉などを入れるのが一般的っす。
ボレッキの材料
まずは準備するものから。これで基本のボレッキ作り方ができやす。
・ユフカ生地（なければ春巻きの皮でも代用OK）
・白チーズ（フェタチーズなど）
・ほうれん草 または パセリ
・玉ねぎ（みじん切り）
・ひき肉（入れる場合）
・オリーブオイル or バター
・卵（表面に塗る用）
ボレッキ作り方：手順
① 具材を用意する。
チーズを細かく崩し、ほうれん草やパセリを刻んで混ぜる。ひき肉を入れる場合は軽く炒めて塩こしょう。
② ユフカ生地を広げて、三角形や四角形に切る。
そこに具材をのせてクルクル巻く。
③ 表面に溶き卵を塗って、オーブンで焼くか、フライパンで揚げ焼きする。
表面がこんがりきつね色になったら完成！
実際に作ってみた感想
いやはや。初めて作ったけど、思ったより簡単！
焼き立てのボレッキはパリパリで、チーズがとろ～り。お茶請けにも、軽い食事にもぴったりっす。
子どもにも食べやすい味だし、具材を変えればいろんなアレンジもできる。
トルコの朝ごはんには欠かせない定番料理なんすな。
まとめ：ボレッキは家庭でも簡単に作れる！
トルコ名物のボレッキ作り方は、ユフカに具材を包んで焼くだけのシンプルレシピ。
オーブンでもフライパンでも作れるから、日本の家庭でも気軽に挑戦できますぜ♪
皆さんも、ぜひトルコの家庭の味「ボレッキ」を作ってみておくんなまし～。
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