皆様、おこんばんわ、で
ござりまする。
１２月も、１週間が
過ぎまして。
そろそろ、年末の予定なんかを
決めにかかる時期ですか～？
え？あっし？？
年越しは、いつものように
自宅でございまするが（笑）
年末年始、トルコ旅行を
予定されている方。
実は、ね。
今年、初めて
ミシュランレストランの選定に
カッパドキアエリア、が追加されまして。
カッパドキアからも
各種レストランが
選ばれたんですよ～。
まず、栄光なるミシュラン星を
勝ち取ったお店。
‘１店あります。
ウルギュップのカヤカプ洞窟ホテル内の
併設レストラン。「Revithia」
こちらが、見事。
１つ星をゲットしたそうで
ございますよ～！
ホームページに入って
早速、メニューを見てみたんだけどＷ
８種類のテイスティング料理プラスワインのコースで
おひとり様、５４５０トルコリラ、って
書いてあったＷが。（現在レートで、約１９０００円）
その料理の内容は
まったく理解できませんでした（笑）
いや～こういう
奥の深い、料理の世界は。
あっしには、
どうも理解できないんですが～…。
でも、察するに、独創的な、素晴らしい料理が
出てくるんでしょう～。
ミシュランの星の意味、って。
１つ星は、そのカテゴリーで、特に美味しい料理
２つ星は、遠回りしてでも、訪れる価値のある、卓越した料理
３つ星は、旅行してでも、行く価値のある卓越した料理
って、カテゴリーだそうです。
これは、思い出作りには、もってこいかもね～。
そして、星あげるホドじゃないけど、
コスパの良い優良店、という意味の
「ビブ・グルマン」という
カテゴリーがあるそうで。
こちらは、５店舗が入賞。
・Babayan evi restaurant（イブラヒムパシャ村／ウルギュップ）
・Old GREEK HOUSE（ムスタファパシャ）
・Tabal gastronomi evi（ニーデ県）←すでに隣町ｗ
・Aravan evi (アイワル村／ウルギュップ）
・Happena cappadocia（ギョレメ）
これね～。残念ながら、いずれも、
めっちゃ、街の中心部からは
離れてますね～って。
そんなロケーションばっかり（爆）
タバル・ガストロノミ・エヴに至っては
すでに、隣町だぜ、って話なんだけど（爆）
まあ、車なら
行けない距離ではないかな…という感じｗ
唯一、ハッペーナ・カッパドキアが
ギョレメ、なので。
町の中心部で、ございまして。
こちらは、なんと。
古代ヒッタイト料理、および
古代アナトリア地方料理、っちゅう。
独特のメニュー展開を
しているお店、だそうで。
ここも、ホームページから
メニュー見てみたけど。
なかなか、わからん、
普通のトルコ料理とは違う
いろいろ、変わった料理が
ございました。
でも、古代ヒッタイトメニューなんて。
かなり、興味をそそりますよね～？
その他、
ミシュラン・セレクテッド（おススメ）リスト、にも
めでたく、１３店舗のレストランが
名前を連ねております。
・Reserved Cappadocia (ウチヒサル）
・Babayan Evi （イブラヒムパシャ／ウルギュップ）
・Uzundere kapadokya mutfagi （ギョレメ）
・Kardesler restoran （アクサライ）←隣の県
・Nahita Cappadocia （ウチヒサル）
・Sakli konak Cappadocia （ウチヒサル）
・LIla Restaurant （ウチヒサル／ミュージアムホテル内併設）
・Safran Retaurant （ギョレメ）
・Moniq Restaurant （ウチヒサル）
・Gorgoli （ムスタファパシャ）
・Seten Restaurant （ギョレメ）
・Seki Restaurant （ウチヒサル）
・Tik Tik kadin emegi （ウルギュップ）
全体的に、ウチヒサルのレストランが
多い感じ？？
ウチヒサルは、お高い洞窟ホテルが
密集しておりますので
レストランも、
それなりのランク、
なんでしょうかね～。
てなわけで。
これでまた、一つ。
カッパドキア訪問の楽しみが
増えましたね～って
お話でござりまするｗ
いつか、訪問ルポもやりたいものだ…ｗ
本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます。
ぽちっと応援
よろしくお願いします。
にほんブログ村
新着記事情報が届く。
こちらも、よろしく。
コメント