「バクラワ屋さん」に行ってきた。

昨日まで、グチグチと

愚痴シリーズを書きまして（爆）

皆様には、大変

不快な思いをされた方も、いらっしゃったかと…。

反省。反省。

髪も切って、さっぱりしたし。

今日から、心機一転

またまた、奮闘しておりやすｗ

美容院の話は、先延ばしにしてｗ

←ちょっと、写真に不備があった（爆）

ほら、イラついた時とかって

食欲湧きませんか？（笑）

あっしは、実は

ストレス溜まると

食欲に、走る方でござんして。

イラついた時には、やっぱり

甘いモノが一番！と

今日は、スイーツ買いに

行ってきやしたｗ

日本もさ。

和菓子屋さんと、洋菓子屋さんって

基本、別れてるじゃないすか。

トルコも、

伝統的トルコ系スイーツ屋さん、と

ケーキなどを売る、洋菓子屋さんは

別れておりやす。

今日、ひつじ飼いが行ったのは

伝統スイーツ屋さん。

総じて「バクラワ屋」なんても

言われる。

トルコの伝統スイーツの代表、と言えば

やはり、バクラワ。

ナッツ入りのパイに

砂糖シロップをしみ込ませた

激アマの一品で、ござりまするｗｗ

これ、最近、日本でも人気になってて

銀座松屋の中に

「ナーディル・ギュル」という

トルコの老舗の店舗が

お店構えておるそうですね。

羽田空港でも、売ってるんだとか。

日本でも、手軽に

トルコスイーツが、

手に入る時代になったなんて。

３０年前には、

考えらんなかったっすね…。

で、まあ、トルコのお店の話。

トルコ伝統スイーツって

当然、バクラワ以外にも

いっぱい、種類があって。

本日訪れたお店は

「ブルマ・カダイフ」という１品が

有名なお店。

ネブシェヒール市の中でも

多分、５本の指に入る、人気店。

テル・カダイフと呼ばれる

ほそなが～い、中華麺のように見える

生地、がございまして。

これを、ロープのように束ねて

ねじって焼いて、

その上に、砂糖入り牛乳シロップが

かかっている、という。

やっぱり、激アマスイーツなんすけど。

おいしいんよ。これがｗｗ

あっしは、どっちかと言うと。

バクラワよりも

こっちの方が、好きかもｗ

あたくしが、来店したのは

午前１１時頃。

朝から、順番に、商品を作っていって。

午後３時頃には、ほぼすべて

ショーケースは一杯になるほど

品数が、揃うんですが。

まだ、午前中とあって。

あまり、商品は充実してない（爆）

それでも、ブルマカダイフと、バクラワは

すでに、陳列してある。

売れ筋線、なんでしょう。

きっと。

他に、最近ブームになってる

「ソーク・バクラワ」と

いうものがあって。

こっちは、焼いたバクラワに

冷たい牛乳シロップを

かけるのだけど。

これが、かなり、

おいしいのだｗ

オリジナル・バクラワよりも

甘さが控えめで

日本人にも、うけるテイスト。

ただし、この日はまだ

出来上がっておらなんでｗ

まあ、ここは控えめに

ブルマカダイフ、だけを購入。

くるみバージョンと、ピスタチオバージョンが

あるんだけど。

ピスタチオの方が

お値段が、めっちゃ高いｗｗ

ナッツの高騰や、小麦粉の高騰や

いろいろの理由によりｗ

現在、ここ、カッパ地方では

くるみブルマカダイフは、1㎏、700トルコリラ(約２４００円）。

ピスタチオ版は、1㎏、1,150トルコリラ（約４０００円）。

２倍、とまでは、言わないにしても。

結構な、お値段差で、ございますな～。

伝統スイーツ屋さんの

料金の違いって。

基本、中に入っている

ナッツの種類で、変わるんすよ。

一番高いのは、ピスタチオで

その次は、くるみ。

更にお値段を抑えるために

時々、ピーナッツを

使ったりしてる商品もあるけど。

ここのお店は、あくまでも

ホンモノ志向なので、

ピスタチオと、クルミ以外の

商品は、なし。

最近は、更にひどいのになると

ピスタチオの代わりに

グリンピースの粉、とか使って

値段を限界まで、

落としてる商品とかも、出回ってて（爆）

安いから、って買うと

何喰わされるか、わかんね～っつ～ね（汗）

その場で買って、

すぐに食べられるように

一応、座るスペースもあるけど

大体、みんな、お持ち帰りが多いのかな。

この前、法律が改正されまして。

食べ物を売ってる店は

値段の一覧表を

店頭に表示せんと、いかんことになった。

これによると、バクラワは

1㎏、１１００トルコリラ(約３８００円）って

書いてあるな。

他にもいろいろ、

書いてあるけど。

半分くらいは、

どんなスイーツか、わからんちん（笑）

そのうち、順番に

トライしてみたい、と

思っとりますｗｗ

というわけで。

ブルマカダイフ。

おいしく、いただきましたよ～ｗ

皆さんも、トルコに来たら。

ぜひ、トルコ伝統スイーツに

挑戦すべし！！

本日もお付き合いいただいて

ありがとうございます。

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